Mikro yeşilliklerle, turplu salata

IMG_2223
Şu karpuz turbu nasıl güzel görünümlü, nasıl çıtır bir sebze!
Bakarken bile mutlu oluyor insan!
Yemek için taze, ferah bir salata yapayım dedim, karpuz turplarını ve normal turpları incecik dilimledim, üzerlerine , biraz nane (Bana kalırsa nane ve turp çok yakıştı), biraz da makasla kestiğim mikro yeşilliklerden serpiştirdim. En üste de limonla karıştırdığım zeytinyağını gezdirdim ve yemekte çıtır çıtır bir güzelliğimiz oldu!
Güzelliğine rağmen çocuklar birer ısırıktan sonra pek yüz vermedi, ama olsun! Bence turp çocuklar için fazla iddialı zaten, çocukken pek yemek seçmediğim halde ben bile yemezdim kendisini :)

Mikro yeşillikle henüz tanışmamış olanlarınız için açıklayayım:
Aslında mikro yeşillik denen şey farklı sebze ve baharatların tohumdan yeni çıkmış 5-6 günlük bebeklik halleri, yani filizleridir.
Daha çok küçük olmalarına karşın erişkin bitkinin başta lezzet ve vitamin olmak üzere tüm özelliklerini süper-konsantre halde içlerinde barındırırlar. Mikro yeşillikler şimdilik sadece seçkin süpermarketlerde bulunuyor, ama brokoli, tere, roka, hardal, turp, kırmızı Lahana, pancar gibi sebzelerin tohumlarını ekerek kendiniz de rahatlıkla yetiştirebilirsiniz.
Salatalarınızı ve tabaklarınızı süslemek için bu vitamin bombalarını tercih edebilirsiniz :)

Bunlara Bir Göz Atın

Comments

  1. LaLe says:

    Karpuz turpu, alırım bir dal! 😛

join the conversation

*