The Havuçlu Kek

Bir zamanlar ıssız adam keki diye de nam salmış olan bu keke bizim aile bayılıyor.
Çünkü tadını sadece rafine şekerden değil, aynı zamanda üzüm ve havucun doğal lezzetinden de alıyor.
Ve aynı zamanda da bulut gibi yumuşacık bir dokusu, tadına doyulmaz bir lezzeti, mis gibi bir kokusu var!
Bu keki pişirin ve o ev yuva gibi kokmasın?
Mümkün değil!
😉

Lafı uzatma tarife geç diyenleriniz olabilir, ama beni kıran şey televizyonda reklamları izlerken kanal yetkililerine aynı tepkiyi vermiyor olmanız.
Herneyse, kırıldım diye tariften vazgeçecek değilim, buyrun bakalım:

4 yumurta
2 bardak ÅŸeker
2 bardak un
1,5 su bardağı zeytinyağı

2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı havuç
1,5 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1/2 bardaktan biraz fazla kuru üzüm (Şeker miktarını düşürecek olursanız, üzüm miktarını da artırabilirsiniz.)
İlk olarak şekerle yumurtaları çırpıp, diğer malzemeleri ekleyin. En son unu ekleyin ve unu ekledikten sonra fazla çırpmayın.
Fırına verip klaisk kek pişirme yöntemiyle 175 derecede pişirin, keki kalıptan çıkartmak için soğumasını beklemek için kendinizi zorlayın.
Eğer kekle yetinmem, pasta isterim derseniz de 1 paket vanilya(Ben olsam vanilyayı toz değil gerçeğini kullanırdım ama tabii seçim sizin), 1 paket labne, 1,5 bardak pudra şekerini çırpıp kekin üzerine dökün.
Afiyet olsun, güzel bir gün olsun!