Nutellalı Kurabiye

nutellallikurabiye

Bu kurabiyenin nutella dolgulu kurabiye olması gerekiyordu, ama sanıırım nutellasını oda ısısındayken hamura eklediğim için nutella hamurla bütünleşik hale gelmiş.

Ama bu haliyle bile öylesine lezzetliydi ki, paylaşmadan edemedim.

Nutella elbette oda ısısında tutulur ama kurabiye içine eklenecekse ve dolgu olarak kalması hedefleniyorsa soğuk eklenmesinde fayda var notumuzu da paylaştıktan sonra bu nefis kurabiyenin yapımına geçelim.

Malzemeler:

250 gram oda ısısında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri (Ben bu miktarı azalttım, nasıl sa nutella da var diyerek bence yarı yarıya azaltılabilir. Malum, şekeri ne kadar azaltırsak kar)

1 su bardağı buğday nişastası

1 küçük kavanoz nutella (Tabiii ki tamamı kullanılmıyor, kalanı bir sonraki kurabiye yapımı için aile fertlerinden saklanıyor.)

1 yumurta sarısı

Yarım su bardağı kakao

Aldığı kadar un (Kızmayın , ama ne kadar aldığını ölçmedim, tarifi aldığım Barni’nin mutfağı da ölçmemiş!)

Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, unu parça parça ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Bu aşamada hamurun tadına mutlaka bakın çünkü ben bayıldım!

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elinizde yuvarlayın, ardından üzerine bastırarak düzleştirdiğiniz hamurun ortasına bir çay kaşığı nutella ekleyip kapatın. Dikkat edin aralık kalmasın, nutella taşmasın.

180 dereceye getirilmiş fırında kurabiyelerin üstü çatlayana dek pişirin.

Veeeeeeeee ev halkının size olan sevgisinin bir anda katlandığına şahit olun!

 

nutella2