Karamelli ve çikolatalı Kıtır

Desperate Housewives yemek kitabından aldığım bu tarifi minik muffin kaplarına yapınca hem çok tatlı görünüyor, hem de karamelli ve çikolatalı içeriğiyle tüm yiyenlerden olumlu not alıyor. Birkaç kez çocuk partilerinde yapmıştım çünkü renkli kağıtları ve çocuklara göre olan minik boyutuyla da çocuk partileri için de çok uygun olduğunu düşünüyorum. (Kitapta fırın tepsisine dökün diye anlatılıyor, ama bence bu haliyle çok daha albenili…)

Tarifte damla karamela var, burada satılmadığı için ben kendim karamel yapıp, un ufak etmeyecek şekilde  rondodan geçiriyorum.(Ya da poşete koyup kırabilirsiniz..)

Şimdiden afiyet – bal- şeker- güç ve en önemlisi güleryüz olsun!*

Malzemeler

 

3 su bardağı un

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

 3/4 tatlı kaşığı tuz

16 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı esmer şeker (Evde yoksa yerine beyaz şeker de kullanabilirsiniz)

3 büyük yumurta(Birer birer eklenecek)

2 tatlı kaşığı vanilya

1 su bardağı damla çikolata

1 su bardağı damla karamela

Önemli Not: Ben şeker ve karamel miktarını belirtilenden epeyce  az koydum,yaklaşık 1/3 oranında azaltabilirsiniz, biraz da zevkinize kalmış tabii… Işıl hatırlatınca hemen bu önemli bilgiyi sizlerle paylaşayım dedim…

Un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.

Ayrı bir kapta tereyağı ve şeker eklenip tekrar karıştırılır.

Yumurtalar birer birer eklenir. Son olarak vanilya, karamela ve çikoalta da eklenip spatula ile karıştırılır.

En son kuru malzemeler eklenir ve yeniden spatula ile karıştırılır. 175 derecede 25-30 dakika pişirilir.

*Daha az tatlı yediğimiz dönemlerde daha asık suratlı oluyoruz hiç şüphesiz, en azından bende kesinlikle geçerli bu durum!!!

 

 

Bunlara Bir Göz Atın

Comments

  1. ISIL says:

    1 su bardagı toz seker,1 subardagı esmer seker ve 1 su bardagı damla karamela koyunca cok sekerli olmuyor mu?

join the conversation

*