Fesleğenli domates çorbası

Bundan 7-8 ay kadar önce Migros’tan fesleğen almak için gittiğimde demet fesleğenle hemen hemen aynı ücrette olan saksıda fesleğen alıp geri dönmüştüm.  Bugün hala eve geldiğimde biraz daha büyük bir saksıya diktiğim fesleğenden  koparıp koparıp salata, çorba, bruschettalara ve pesto sos için kullandığımı görünce ne kadar yerinde bir karar olduğunu anlıyorum.

Siz de bir saksı fesleğen edinip, onu mutfak pencerenizin önüne koyun, hem pratik, hem de çok dekoratif olacağından şüpheniz olmasın.

 

Domates çorbasını çocukluğumdan beri çok severim.

Kimi zaman o anda rendelediğim taze domateslerle hazırlasam da, çoğunlukla Tamek’in hazır domates suyunu kullanıyorum.

Tereyağı ie kavurduğum unun içerisine domates suyunu boşaltıp, içine biraz da süt ve karabiber  ekliyorum.

Tercih ederseniz birazcık krema da çok yakışır elbette.

Servis ederken içne bolca rendelenmiş kaşar peynirinin yanısıra, bu şekilde fesleğe yaprağı eklerseniz, hem nefis bir koku verir, hem de” Ye beni görüntüsü” elde etmiş olursunuz.

Bunlara Bir Göz Atın

Comments

  1. LâLe says:

    Mis mis mis. 😀 En sevdiğim çorbalardan birisidir Domates Çorbası. Ellerine sağlık. 😉

  2. Yeşim says:

    Pesto sos ne ki?
    😛
    bir tarif versen?
    bi de parmesan neyin….
    malum siz haftasonları Amerika’ya gidiyosunuz….
    😛

    • Evet artık pesto sos tarifi farz oldu :p
      Bizim evde pesto sos yapmak İbotane’nin işi, hemen yaptırayım…
      İşbölümü yaparız, Merva çeşnicibaşı olur, ben de yazarım : )

  3. Yeşim says:

    Sonra Mervakuşum da bana Pesto sos incelikleri öğretir. Ben de memnuniyetle, sıkıştıra sıkıştıra dinlerim.

join the conversation

*