Linzer – Reçelli Nutellalı Kurabiye

Aşağıda bu tarif için 2011 senesi Kasım ayında yazdığım yazıyı ve tarifi bulabilirsiniz: Bu sıralar inanılmaz hamaratım. Her zaman böyle olamıyorum ne yazık ki, bir dönem bir bakmışım mutfağa girip yapıyorum da yapıyorum, sonra öyle çok bıkıyorum ki bir ay filan bizim evde yemek haricinde hiç bir lezzet pişmiyor : ) Bayram için Nadide Annem’e [Read On]

Ev yapımı makarna

Bir gün bir makarna yedim ve bütün hayatım değişti… Herşey yan komşumuzun bizi makarna yemeye çağırması ile başladı… Neva ve Merva ile hep beraber önce makarnayı yaptık, sonra da afiyetle yedik. O makarnadan ağzıma ilk çatalı attığım anda artık marketlerden satın aldığımız makarnanın beni kesmeyeceğini biliyordum… Makarnadaki o ipeksi kıvam, bolonez sostaki o zenginlik, başdöndüren [Read On]

Ne tatlısın sen sonbahar! -Evimizde sonbahar turu

Yere düşen yaprakların çıtırtısı, okulların başlayıp hayatların biraz daha düzene girmesi, evlerden yükselen elma ve tarçın kokusu… Off en çok da o elmalı tartlar, kekler beni sonbaharı sevmeye mecbur bırakıyor! Kıvırmak yok, sonbahar en sevdiğim mevsim değil, yaza veda demek çünkü. Ve ne kadar uzun tatil yaparsam yapayım ben yaza, denize, güneşe, bütü bunların verdiği [Read On]

Elmalı tarte tatin

Her ne kadar ben kabullenmek istemesem de sonbahar geldi. Elmalar çıktı, geceler soğudu, alerjim bile hareketlendi! Tarçın kokusu sürekli aklımda, çocuklara okulun birinci günü aürpriz ne tatlı yapsam derken aklıma tarte tatin düştü. Bahçeden gelen ilaçsız elmaları değerlendirmenin ennn tatlı yolu! İşte tarif: Elmali tarte tatin 100 gram pudra şekeri 100 gram tereyağı Milföy 5 [Read On]

Creme brulee

Almanya’da sevgili arkadaşım Bernağme ile gezerken Creme brulee pişirmek için bir pürmüz almamla başladı herşey, sonra tarif aramaya koyuldum. Yan komşumda güzel bir tarif varmış, bunu duyar duymaz creme brulee heyecanım 10 kat arttı! Tabii kendisi Yunan olduğu için tarifi de damla sakızlı oldu, zaten beni en çok etkileyen detay da işin bu kısmı oldu. [Read On]

Bahar coşkusu

Büyükler kadar çocuklar için de özgürlük olmazsa olmaz… Almanya’nın bir kasabasında arkadaşım Bernagme’nin evinde yaptığımız tatilde bunu bir kez daha gözlemleme fırsatım oldu… Sokaklarda tek başlarına özgürce scooter yapan çocuklar, kırlarda oynamanın, atlayıp zıplamanın tadını çıkardı, biz de bahçede çalıştık, gezdik, tozduk, trafiksiz olunca bir güne ne çok şey sığdırabileceğimizi bir kez daha farkettik! Ve [Read On]

Bahar geldi!

Sağnak indiren yağmur altında bu yazıyı yazıyor oluşum biraz anlamsız görünse de.. Gerçek şu ki haftasonu itibariyle havalar yeniden ısınacak, tabii içimiz de ısınacak!!! Baharın gelişiyle beraber yüzler kesinkes daha çok gülecek, moraller yükselecek. Kıyafetler hafifleyecek, hatta belki zihinler de… Ben de bu nedenle eve bir bahar köşesi hazırladım. Bu arada bahar çiçek demek olduğu [Read On]

Stil kodları

Dekorasyon işini gözümüzde fazla büyütüyoruz esasında… Adım adım giderek, birkaç incelikli detayla, yani mekanlara “styling” yaparak şipşak harika köşeler hazırlamak mümkün. Ben hazırladığım köşelerde içimizi ısıtacak detaylardan en az birine mut-la-ka yer veriyorum. Bir kitap, bir bitki veya çiçek , içeceğimizi koyabileceğimiz bir sehpa olmazsa olmazlardan… Ayrıca tabii ki yumuşacık tekstiller, biraz daha ortamı ısıtacak [Read On]

Kıymalı Pide

Bizim evde en çok sevilen şeylerden birisi de kıymalı pide! Sabahları erken kalkmayı başarabildiğim Pazar sabahları hazırlayıp, ailemin beğenisine sunduğum bu kıymalı pideler benim domestik tarafımın en büyük yansıması 😛 Bu arada Yunanistan’da pideye kıymalı da olsa, peynirli de olsa peynirli dendiğini biliyor muydunuz? Biraz sabırla harika pideler elde etmek mümkün, kesinlikle zor değil, ben [Read On]

Madlen kek ve Dekorazon

Yazin yaptigimiz Amerika seyahatinden getirdigim güzelliklerden bir tanesi de madlen kek kalibi oldu. Bence tam ideal boyutta ve Cok slk kekler yapmaniza vesile oluyor:) Keklerin kendisi kadar güzel olan birseyse Dekorazon’la tanismam oldu! Zeynep Ilicali dekorasyon isine el atmis, bence cok da iyi etmis! Keklerimi dekorazon’dan aldigim minik ikat tepside servis ettim, yanda Duran kaseler [Read On]

Teras güncelleme ve bahar şundan bundan yazısı olsun bu da!

Konu bahar olunca yine çiçek dolu bir yazı hazırladım size, çiçek her daim favorim, ama baharda daha bir mest ediyorlar insanı1 Bahar geç de olsa geldi, havalar hala tam ısınamadı ama benim takatim kalmadı, yazlıklara geçtik! Terası elden geçirdim, minderler yağmur nedenli bir içeri bir dışarı gitse de, bu kadarına bile razı olduk diyebilirim 😉 [Read On]

Hurmalı Şekersiz Kek

Bu kek bizim evde çok seviliyor, ben de çocuklara gönül rahatlığıyla yedirebildiğim için sık sık yapıyorum. Yanına bir bardak çayla ve sevdiğiniz bir dergiyle beraber(Tercihen Evim dergisi) günün sonunda yorgunluğu atmak için birebir! Malzemeler şöyle: 200 gr ezilmiş hurma 100 gr ezilmiş incir kurusu (Tarifin aslı böyle ama ben genellikle incir yerine de 100 gr [Read On]

Kendin yap çini vazo

Yan komşum çok şeker bir Yunan, çakma Martha Stewart gibi olduğum için bana “Nurtha” adını taktı eğleniyorum ben bu isimle. İsmimin hakkını vermek için de bugün yine bir kendin yap proje ile karşınızdayım. Evde görüntüsünü sevmediğim, ama şeklini beğendiğim için bir türlü atamadığım küplerim vardı. Bu küpleri memnun kalacağım bir hale getirmek için kolları sıvadım. [Read On]