Fındıklı, çam fıstıklı Krokan

Yılbaşı zamanı aldığım bir Alman dekorasyon dergisinde Noel için özel bir tarif görmüş, denerim diye kenara ayırmıştım.

Normalde bademle olan tarifi geçenlerde evde fındık olduğu için fındıkla yaptım. Balla tereyağının kokusu krokanımıza bayağı bir özellik kattı. Sonuç büyükleri de, küçükleri de fazlasıyla tatmin etti!

Malzemeler:

175 gr ÅŸeker

75 gr süzme bal

100 gr tereyağı

100 gr krema

200 gr badem/fındık

100 gr çam fıstığı

10 gr un

(Eğer dijital bir tartınız yoksa bu tarifi görünce bana kızacaksınız biliyorum, ama tarifi kolaylaştırmaya çok üşendim!!!)

Yapılışı:

Fırını 200 derecede ısıtın.

Şeker, bal, tereyağı ve kremayı bir tencerede kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.

Rengi koyulaşmaya başlayınca içine fındıkları, fıstıkları ve unu ekleyin ve karıştıra karıştıra 3-4 dakika daha pişirin. (Ben çamfıstıklarını ayrı bir tavada kavurduktan sonra ekledim. )

Evinizde varsa teflon bir kağıt kullanarak, yoksa da  teflon bir fırın tepsisine bir çay kaşığı yardımıyla bu karışımdan aralıklı olarak dökün ve  ısınmış olan fırında 5 dakika pişirin.

Krokanlarınızı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.