Dubai TavuÄŸu

Dün akÅŸam bizim evde Dubai TavuÄŸu yendi. Adı neden böyle derseniz, ilk evlendiÄŸim zamanlarda o sıralar Dubai’de oturan arkadaşım Aylin bana bu lezzetli ve pratik tavuk yemeÄŸinin tarifini vermiÅŸti. Yemek yapmak konusunda en ufacık bir fikri bile olmayan ben ilk seneki misafir bombardımanına bu tarifle göğüs germiÅŸtim, tarifin adı da öyle kaldı… Hatta ilk seneki misafir [Read On]

Corn Flakes’li Tatlı

  Yine çok pratik ama misafirlerinizin ve çocuklarınız karşısında sizi kahraman yapacak bir lezzet… DoÄŸumgünü partilerinde veya yılbaşı akÅŸamı için de deneyebileceÄŸiniz bu tatlının görüntüsü de, tadı da muhteÅŸem! (Mesela ben bu fotoÄŸrafı yeÄŸenim Mina’nın doÄŸumgünü partisinde çekmiÅŸtim.) Malzemeler: 5 adet Ãœlker Metro 5 yemek kaşığı bal 125 gr. tereyağı (Tercihinize göre biraz azaltabilirsiniz) 1 [Read On]

Ispanak Salatası

Bugün size 2 adet ıspanaklı salata tarifi vereceÄŸim. Yedikten sonra zerre vicdan azabı çekmeyeceksiniz! Ä°lk salatamın tarifini Ä°botane doÄŸaçlama olarak buldu ve ÅŸimdi kim yese bizden tarifini istiyor. Ä°ÅŸte huzurlarınızda davetlerinizde de kullanabileceÄŸiniz, göze de hitap eden salatalar: Meyveli Ispanak Salatası:     Malzemeler: 1 kilo ıspanak ¼ nar ¼ ananas 1 elma 2 portakal [Read On]

Narlı ördek

Biraz ağırdır, ama hiç şüphesiz besleyicidir ördek. Osmanlı mutfağında da yeri olan ördeÄŸi seviyorsanız bu tarifi deneyin, seveceksiniz. Ördekle aranız yoksa, tavukla da deneyebilirsiniz, bence sonuç yine çok baÅŸarılı olacaktır. Tarifi Skylife dergisinden almıştım, Ä°botane piÅŸiriyor ve biz de severek yiyoruz. ÖrdeÄŸi nereden alabilirim diyenlere: Metro’da dondurulmuÅŸ olarak satılıyor. Malzemeler: 1 adet bütün ördek 1 [Read On]

Meyve sepeti

SevdiÄŸiniz birine meyve sepeti göndermek ister misiniz? Peki el emeÄŸi olsa nasıl olur? Ä°htiyaç listeniz: Biraz meyve, birkaç kurabiye kalıbı, birkaç çubuk, meyveleri batırmak için çiçekçiden temin edebileceÄŸiniz bir oasis ve şık bir sepet! GeçtiÄŸimiz sene Ä°botane’nin doÄŸumgününde onun için bu meyve sepetini hazırlayıp, gizlice ofisine bırakmıştım. Ofistekiler yenilebilir bu çiçeklerden çok memnun kalmışlar : [Read On]

Patlıcanlı közlenmiş biberler

Uzun zamandır dekorasyona ağırlık vermiştim, ama biraz da ağzımız tatlansın diyorum. Vereceğim tarifler 2 duyunuza hitap edecek: Görme ve tat alma! Hatta kimileri kokularıyla da sizi baştan çıkarabilir. Tadını çıkarın! Patlıcanları közledikten, ya da hazır aldığınız közlenmiş patlıcanları süzdürdükten sonra, közlenmiş biberlerin içine koyup sarın, etrafını da taze soğan saplarıyla bağlayın. Bu kadar basit! Afiyet [Read On]

Hediye paketinde yaprak sarma

  Sarmanın hastasıyım! Sevmeyen yoktur herhalde? Konuklarınız geldiÄŸinde sarma yapacaksanız, fazladan 10 dakika ayırıp onları 3’erli paketlemeye ne dersiniz? Hem servisi kolay oluyor, hem de nefis bir sunum oluyor. Fikri bana veren Selma Sultan’a teÅŸekkürlerimle…

Patates kılık değiştirmiş!

    Patates deyip geçmemek lazım. Anneyiz.biz’den okurlarım, ya da çevrem bilir ben bir parti canavarıyım. Patates partilerde iyi gider, çünkü seveni çoktur, göze hitap eder ve binbir ÅŸekle sokulabilir. Çocukların mevlüdünde ve birinci yaÅŸ partisinde hazırladığımız patates salatasını ezmiÅŸ, sonra civciv ÅŸekline sokmuÅŸtuk. BaÅŸka bir alternatif de patatesleri tercihen içine biraz da hardal ekleyip [Read On]

Kereviz Salatası

  Hepimizin bildiÄŸi bir tarif, ama birkaç deÄŸiÅŸiklikle yeniden yorumlanabilir ve bana sorarsanız çok da baÅŸarılı olur… Benim vereceÄŸim tarifteki tek fark: Kerevizleri rendeleyip süzme yoÄŸurtla buluÅŸturduktan sonra içine biraz da rendelenmiÅŸ elma, ceviz ve kuru üzüm eklemeniz olacak. Kereviz salatasının en şık sunumu ise hiç şüphesiz portakal dilimleri üzerinde olacaktır.         [Read On]

Tarçınlı Rulo

  Bu tarif Arman Kırım’dan… Henüz tarçınlı rulolar Türkiye’de satılmaya baÅŸlamadan verdiÄŸi bu tarifi, tarçına olan düşkünlüğüm nedeniyle hemen denemiÅŸtim. Biraz zahmetli, nasılsa artık burada da satılıyor derseniz, siz bilirsiniz; ama ev yapımı lezzetli bir tatlının yerini hiçbir ÅŸey tutamaz! Ãœstelik tarçınlı rulolarınız piÅŸerken etrafı saran kokunun evinizi gerçek bir “yuva” haline getirecek oluÅŸu da [Read On]

Curry’li tavuklu kiÅŸ

ÖmeriÅŸko’nun 1. doÄŸum günü partisi için yaptım ve bence nefis oldu! Ä°ÅŸte tarifimiz… Malzemeler: Hamuru için: • 125gr tereyağı • 12 (tepeleme) yemek kaşığı un • 2 yemek kaşığı yoÄŸurt • 1 paket kabartma tozu • 1 çay kaşığı tuz İçi: • 450 gr tavuk • Yarım paket mantar • Curry • 1 paket krema [Read On]

Kakaolu Lolipoplar

Malzemeler: • 1 paket (175gr)un haline getirilmiş bisküvi, • 125gr eritilmiş tereyağı, • 100 gr hindistan cevizi • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi, • 3 yemek kaşığı toz kakao • 1 su bardağı süt • 3 yemek kaşığı pudra şekeri • Tercihe göre ertip içine karıştırmak için biraz bitter çikolata • Topları bulamak için [Read On]

Mozaik pasta

  Partilerde pasta yaparken  mozaik pasta tercih ediyoruz, bu taktiÄŸi ben Işıl’dan öğrendim. O da arkadaşı Selin Kutucular’dan… Mozaik pastayı tercih etmemizin sebebi, hem kolay ÅŸekil alması, hem de çikolatalı oluÅŸu sebebiyle çocukları mest etmesi! Pastanın tarifi için (ablam) Işıl’a teÅŸekkürlerimle… Malzemeler: • 3 paket bisküvi (1 paket çifte kavrulmuÅŸ) • 200 gr tereyağı • [Read On]