Dubai TavuÄŸu

Dün akşam bizim evde Dubai Tavuğu yendi.

Adı neden böyle derseniz, ilk evlendiÄŸim zamanlarda o sıralar Dubai’de oturan arkadaşım Aylin bana bu lezzetli ve pratik tavuk yemeÄŸinin tarifini vermiÅŸti. Yemek yapmak konusunda en ufacık bir fikri bile olmayan ben ilk seneki misafir bombardımanına bu tarifle göğüs germiÅŸtim, tarifin adı da öyle kaldı…

Hatta ilk seneki misafir  mönümüz genellikle şu şekildeydi:

Çorba(Domates/Baharatlı mercimek çorbası/Ispanak çorbası)

Dubai TavuÄŸu

Zeytinyağlı-Salata

Tiramisu / Kremalı cevizli elma

Bir sene boyunca misafir ağırladık, neredeyse her haftasonu misafirmiz vardı ve biz bıkmadık bu mönüden. Tabii haftaiçi başka başka yemekler yiyorduk, o kadar da beceriksiz değildim yani!  : )

 Gelelim tarifimize…

Malzemeler:

Tavuk, kuşbaşı doğranmış, tercihen kalça

2 kabak

2 havuç

2 patates

1 paket hazır kremalı mantar çorbası

Zeytinyağı ve biraz da süt

KaÅŸar peyniri/ Dil peyniri

Hazırlanışı:

Tavuklar yağsız olarak sotelenir ve fırın kabının altına dizilir. Üzerine tercihe göre biberiye ve kekik dökülür. (Ben bazen mısır da koyuyorum, güzel oluyor)

Sebzeler rendelenir ve bir kapta hazır çorba,  az süt ve zeytinyağı ile karıştırılır ve tavukların üzerine eklenir.  (Hazır çorba pişirilmeden, doğrudan dökülecek sebzelerin üzerine.)

175 derecede sebzeler pişene dek (En az 45 dkaika) pişirilir ve son olarak üzerine rendelenmiş peynir eklenir.Peynir kızarınca servis edilir.

NOT: Annem dün akşam tiramisu yapıyordu biz telefonda konuşurken. İş çıkışı gidip hakkımı alacağım. Belki sizinle de fotoğrafını paylaşırım sonra? : )

Comments

  1. Hemen deniyorum ve sonucu bildiriyorum 😉

  2. Meriç says:

    Yemin ediyorum eğer bu bende bile yemek yapma hissi uyandırdıysa herkeste uyandırır. hemen yapasım var ama maalesef işteyim:P

  3. LaLe says:

    Biiiiiiiiiiizzz (yani kuzenlerim, kız kardeÅŸim ve ben!) yeni evli Nesli halamın evinde “Dubari TavuÄŸu” yedik. Hem de çok beÄŸendik.
    “LâLe bu senin tarifinden, senin gönderdiÄŸin tarif yani, Nur Hanım’ın tarifinden.” dedi halam. 😀 Åžaşırdım, yedim, beÄŸendim ve ÅŸu anda herkes yapsın diye paylaşıyorum. Gerçekten güzel bir yemek kendisi.

    Tesekkurler Nur!
    Tesekkurler Nesli!
    Sevgiler, 😉
    LâLe

    • Aaa mest oldum ÅŸimdi bak!
      Afiyet olsun!!!
      : ))
      Eline sağlık Neslihan, sen çok yaşa Neslihan!

      • Neslihan Koçak says:

        Asıl ben teşekkür ederim, repertuarıma kattığınız bu güzel eser için :)))

      • Lale, ben de çok güzel yedim ama teÅŸekkür ettiÄŸini göremiyorum :)
        Tarif güzel, yemeÄŸi yapan marifetli olunca biz yiyenler de gayet neÅŸeliydik…
        Emeği geçen herkese teşekkürler :)

        • LâLe says:

          Ali abiciğim, sana da teşekkür ederim; Dubai Tavuğunu yediğin için.. :))))