Beğendili Tas kebabı

Birkaç hafta önce beğendi yapmak istediğimi söyleyince Işıl bana arkadaşı Selin’in tas kebabından hazırlarsam beğendi ile çok yakıştığını söyledi. Selin’ KUTUCULAR’ı  bilen bilir, ama bilmiyorsanız da artık öğrenin. : )

Çok ince zevkli, marifetli, pozitif ve çalışkan birisi, Işıl’ın baby shower pastasını da o yapmıştı, inanılmaz güzel bir pastaydı.

Konuya geri dönersek gerçekten de tarifin sonucu muazzam oldu, teşekkürler Işıl, teşekkürler Selin!

 

Beğendi kısmı için 2 alternatifiniz var, patlıcanları kendiniz de közleyebilirsiniz, ya da hazır közlenmiş alabilirsiniz.

2.si bayağı zamandan kazandırır elbette, yalnız hazır alırsanız konserveyi süzdürmeyi unutmayın. (8 kişi için 2 kutu konserve yeterli olur.)

Hazırlanışı:

Beşamel sos için: Tereyağı ile 3 kaşık unu kavurun, üzerine 1-1,5 bardak kadar süt ekleyin ve pişirin. Hazırladığınız kıvamlı beşamel sosu kenara ayırın.

Beğendi için : Yemeğe kısa bir zaman kala beşamel sosunuza biraz krema (Yarım paket kadar) , bolca rendelenmiş kaşar peyniri ve önceden közlediğiniz patlıcanları ekleyin, ezerek karıştırın. Bu son birleşme anının yemeğe yakın zamanda olması önemli, yemeğiniz daha lezzetli ve taze olur.

Tas kebabı tarifi içinse Selin’in tarifini  harfiyen uygulayın, göreceksiniz sonuç size “Konyalı out, ben in!” dedirtecek : )

 

Bunlara Bir Göz Atın

Comments

  1. LâLe says:

    Ben -ki otçul bir insanımdır- bayıldım görüntüye, ellerine sağlık.
    Selin Hanım’ı tabii ki tanıyorum. Yani kim olduğunu biliyorum. İsmen 😉

  2. selin kutucular says:

    Sevgili Nur, beni bu güzel sözlerinle duygulandırdın. Seni ve aileni senelerdir hayranlıkla izliyorum. Canım arkadaşım Işıl’ın küçüçük kızkardeşi şimdi harika bir anne ve dört dörtlük bir kadın oldu. Öncelikle annenizi böyle şahane üç kız yetiştirdiği için kutlamak lazım. Nur’un Gemisi’nde bana da bu şekilde yer verdiğin için çok çok teşekkür ederim. Bu arada birinci sınıf hayırlı olsun. Şimdi gerçekten de okullu oldunuz. Yeni bir sayfa açılıyor annelik yolculuğunda; bol şans!

    • Selin çok çok sağol, hem güzel sözlerin, hem de iyi dileklerin için. Tariflerini birer birer deniyorum, hepsi birbirinden nefis, ama bonfileli paccheri İbrahim’in kalbine giden yol oldu :)

  3. Rezzo says:

    Merhaba;

    Tarifinizi deneyeceğim fakat sormak istediğim 8 kişi için 2 paket konserve yeterli olur demişsiniz . 2 cam kavanoz közlenmiş patlıcanla verdiğiniz miktar örtüşüyor değil mi? 2 kavanoza göre miktarları arttırmaya gerek var mı?

    Tşk.

join the conversation

*