Aqua Fresca

 

aquafresca

vişnelilimonata

Hiç şüphesiz yazın en keyifli anlarından bri de serinletici içeceklerin  elimizde olduğu zamanlar…

Meyve suyu deyip geçmemek lazım, artık hepimiz biliyoruz ki bu içecekler sanıldıkları kadar sağlıklı değiller, üstelk de taze sıkılmış olsalar bile!

Meyve yemektense meyve suyu içerim demek doğru değil, zira posasız çoğu şeker olarak tüketilen meyve suları kan şekerimizi aniden zıplatmak gibi etkilere sahip.

Ben bu nedenle genellikle meyve sularını sulandırarak ya da daha da iyisi suyun içine meyveleri doğrudan atarak suyumu tatlılaştırmak yerine “tatlandırarak” içmeyi tercih ediyorum, üstelik düşen şeker eşiğime de iyi geliyor bu durum.

Elbette meyve suyuna tepeleme buz koymak da nefis bir alternatif!

Fakat benim bilmeden uyguladığım bu meyve suyu sulandırma denemelerimin bir adı varmış meğer, Aqua Fresca.

Meksikalıların serinletici içeceği aqua fresca  püre haline getirilen meyvenin su ile  inceltilmesi ile elde ediliyor.

Karpuz, şeftali, çilek ve limonla hazırlamak mümkün…

Bir hatırlatma: Çilek, karpuz, limon… Hepsinin de yanına birer parça nane eklerseniz ekstra ferahlık elde edersiniz.

aqua fresca

Bunlara Bir Göz Atın

join the conversation

*